กิจกรรม Team Building ทำขนมสูตรชาววังกับศรีวังหญิง | สร้างความสามัคคีด้วยศิลปะขนมไทย
อัพเดทล่าสุด: 25 ส.ค. 2025
11 ผู้เข้าชม
ในโลกธุรกิจที่แข่งขันกันสูงขึ้นทุกวัน องค์กรจำนวนมากตระหนักว่า คน คือหัวใจสำคัญของความสำเร็จ ไม่ว่าจะเป็นทีมเล็กหรือใหญ่ หากสมาชิกในทีมสามารถทำงานร่วมกันได้อย่างกลมกลืน มีความเข้าใจและความเชื่อใจซึ่งกันและกัน ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นย่อมดีกว่าการทำงานเพียงลำพัง
การจัด กิจกรรม Team Building จึงกลายเป็นหนึ่งในกลยุทธ์ที่หลายองค์กรเลือกใช้ เพราะช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ในทีม เพิ่มแรงบันดาลใจ และทำให้การทำงานมีพลังมากขึ้น
NocNoc ได้เลือกจัดกิจกรรม Team Building ร่วมกับ ศรีวังหญิง ซึ่งที่สืบสานมรดกทางวัฒนธรรมด้านงานประณีตไทย
กิจกรรมครั้งนี้ไม่ใช่แค่ Workshop ทั่วไป แต่คือการเรียนรู้และสัมผัส ศิลปะการทำขนมไทยชาววัง ผ่านเมนูสุดพิเศษ ได้แก่ ขนมลูกชุบ ขนมผกากรอง และขนมเม็ดขนุน ความสนุกสนาน ความคิดสร้างสรรค์ และการทำงานร่วมกันของพนักงานทุกคนได้หลอมรวมเป็นความทรงจำที่มีค่า
ความสำคัญของ Team Building ในองค์กรยุคใหม่
หลายคนอาจคิดว่า Team Building คือเพียงการพาออกไปเที่ยว หรือทำกิจกรรมสนุกๆ เพื่อผ่อนคลาย แต่แท้จริงแล้ว Team Building คือกระบวนการพัฒนาทีมที่มีเป้าหมายชัดเจน ได้แก่:
สร้างความสัมพันธ์และความเชื่อใจ เมื่อพนักงานได้ทำกิจกรรมร่วมกันนอกเหนือจากงานประจำ จะเกิดความผูกพันและเข้าใจในตัวตนของกันและกันมากขึ้น
พัฒนาทักษะการสื่อสาร การทำงานเป็นทีมต้องอาศัยการพูดคุยและแลกเปลี่ยนความคิดเห็น กิจกรรมจึงเป็นพื้นที่ฝึกทักษะนี้โดยธรรมชาติ
กระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ โดยเฉพาะกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับศิลปะ เช่น การทำขนมไทย ที่ต้องใช้ไอเดียในการตกแต่งและประดิษฐ์
สร้างแรงบันดาลใจในการทำงาน เมื่อพนักงานมีประสบการณ์ร่วมที่ดี จะเกิดพลังบวกที่สะท้อนกลับไปสู่การทำงานจริงในองค์กร
ดังนั้นการเลือกกิจกรรมที่เหมาะสมกับวัฒนธรรมองค์กรจึงเป็นเรื่องสำคัญ และ ขนมไทย กลายเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ตอบโจทย์ทั้งด้านความสนุกและคุณค่าเชิงวัฒนธรรม
ทำไมต้องเป็นขนมไทย
ขนมไทยถือเป็น เอกลักษณ์ของชาติ ที่สืบทอดกันมาหลายร้อยปี โดยเฉพาะ ขนมไทยชาววัง ซึ่งขึ้นชื่อในด้านความประณีต ละเมียดละไม และเปี่ยมด้วยความหมายมงคล
การทำขนมไทยจึงไม่ใช่แค่การปรุงอาหาร แต่เป็นการฝึกสมาธิ ฝึกความอดทน และการใส่ใจในรายละเอียด อีกทั้งยังสามารถสื่อสารผ่านความงดงามของสีสันและรสชาติได้เป็นอย่างดี
เมื่อนำกิจกรรมทำขนมไทยมาผสมผสานกับ Team Building สิ่งที่ได้คือ การเรียนรู้ที่เต็มไปด้วยคุณค่า ทั้งในแง่ของวัฒนธรรมและการพัฒนาทักษะทีม
รายละเอียดกิจกรรม Team Building ของ NocNoc
1. ขนมลูกชุบ (Khanom Luk Chup)
หนึ่งในขนมไทยที่ทุกคนต่างหลงรัก ขนมลูกชุบมีรูปร่างน่ารักเล็กจิ๋ว สีสันสดใสคล้ายผลไม้
ขั้นตอนการทำคือการกวนถั่วเขียวบดจนเนียน ปั้นเป็นรูปผลไม้เล็กๆ แล้วระบายสีด้วยสีผสมอาหาร ก่อนนำไปเคลือบเจลใสให้เงางาม ในกิจกรรมนี้ พนักงานของ NocNoc ต้องช่วยกันคิดไอเดียว่าจะทำผลไม้ชนิดใด สีสันแบบไหน ซึ่งทุกคนต่างได้แสดงความคิดสร้างสรรค์และช่วยกันตกแต่งอย่างสนุกสนาน
2. ขนมผกากรอง (Khanom Phakakrong)
ขนมโบราณชาววังที่หาทานได้ยาก มีลักษณะเป็นชิ้นเล็กๆ คล้ายดอกไม้ เมื่อจัดเรียงกันจะดูราวกับช่อดอกไม้บนจาน ขนมชนิดนี้จึงเปรียบเสมือนการสร้าง สวนดอกไม้แห่งมิตรภาพ ของทีมงาน
ในระหว่างทำ ขนมผกากรองต้องใช้ความประณีตสูง ทุกคนจึงต้องช่วยเหลือกัน ทำให้เกิดความร่วมมือและการแบ่งหน้าที่กันอย่างลงตัว
3. ขนมเม็ดขนุน (Khanom Med Kanoon)
ขนมสิริมงคลที่นิยมใช้ในงานมงคลต่างๆ ชื่อ เม็ดขนุน หมายถึง การเกื้อหนุนและการสนับสนุนซึ่งกันและกัน เหมาะสมอย่างยิ่งกับ Team Building
พนักงาน NocNoc ต่างเข้าใจความหมายเชิงสัญลักษณ์ของขนมนี้ จึงยิ่งทำให้การปั้นขนมเม็ดขนุนเต็มไปด้วยความหมายว่าทุกคนจะคอยเกื้อกูลกันในที่ทำงานเหมือนกับการสร้างขนมชิ้นเล็กๆ ด้วยมือของตนเอง
บรรยากาศกิจกรรม
ในวันจัดกิจกรรม บรรยากาศเต็มไปด้วยรอยยิ้มและเสียงหัวเราะ หลายคนไม่เคยทำขนมไทยมาก่อน แต่เมื่อได้ลองทำกลับรู้สึกเพลิดเพลินและภูมิใจในผลงานที่ออกมา
บางทีมช่วยกันระบายสีลูกชุบจนออกมาเป็น สวนผลไม้จิ๋ว บางทีมเน้นความงดงามของผกากรองให้ดูคล้ายช่อดอกไม้จริง ขณะที่บางทีมปั้นเม็ดขนุนอย่างตั้งใจจนได้สีเหลืองทองอร่าม
หลังจบกิจกรรม ทุกคนได้ชิมขนมฝีมือตัวเองและเพื่อนร่วมงาน เกิดเป็นความทรงจำที่อบอุ่น และเป็นแรงบันดาลใจในการกลับไปทำงานร่วมกัน
ได้กิจกรรมที่แตกต่างและไม่เหมือนใคร ไม่ใช่แค่เกมหรือการละเล่น แต่เป็นกิจกรรมที่สืบทอดมรดกทางวัฒนธรรมไทย
ฝึกทักษะทีม ทั้งการสื่อสาร การแบ่งหน้าที่ และการสร้างสรรค์ร่วมกัน
สร้างแรงบันดาลใจ พนักงานจะได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ที่สร้างความสุขและความทรงจำ
เชื่อมโยงกับคุณค่าทางวัฒนธรรมไทย สอดแทรกความรู้และเรื่องราวของขนมไทยชาววัง
ได้ผลงานกลับบ้าน ทุกคนได้ชิมและนำขนมที่ทำเองไปแบ่งปันกับครอบครัว
ศิลปะ + ความรู้ = Team Building ที่ยั่งยืน
กิจกรรมนี้ไม่ได้หยุดแค่การทำขนม แต่ยังเสริมสร้าง Soft Skills ที่สำคัญ เช่น
การสื่อสารภายในทีม
ความอดทนและความละเอียด
ความคิดสร้างสรรค์
การทำงานร่วมกันเพื่อเป้าหมายเดียว
เชิญชวนองค์กรเข้าร่วม Team Building
การทำงานร่วมกันไม่ใช่เพียงเรื่องของหน้าที่ แต่คือการสร้าง ใจ ให้ทีมงานรู้สึกเป็นหนึ่งเดียว กิจกรรม Team Building ทำขนมไทยกับศรีวังหญิง จึงเป็นทางเลือกที่ทั้งสนุก มีความหมาย และเปี่ยมด้วยคุณค่า
หากองค์กรของคุณกำลังมองหากิจกรรมที่จะช่วยกระชับความสัมพันธ์ของพนักงาน และสร้างความทรงจำที่ดีร่วมกัน ลองเลือก ศรีวังหญิง ให้เป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางครั้งนี้
ติดต่อศรีวังหญิง เพื่อออกแบบ Team Building ที่เหมาะสมกับองค์กรของคุณ
แล้วมาสร้างความสุข ความสนุก และแรงบันดาลใจไปพร้อมกัน
การจัด กิจกรรม Team Building จึงกลายเป็นหนึ่งในกลยุทธ์ที่หลายองค์กรเลือกใช้ เพราะช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ในทีม เพิ่มแรงบันดาลใจ และทำให้การทำงานมีพลังมากขึ้น
NocNoc ได้เลือกจัดกิจกรรม Team Building ร่วมกับ ศรีวังหญิง ซึ่งที่สืบสานมรดกทางวัฒนธรรมด้านงานประณีตไทย
กิจกรรมครั้งนี้ไม่ใช่แค่ Workshop ทั่วไป แต่คือการเรียนรู้และสัมผัส ศิลปะการทำขนมไทยชาววัง ผ่านเมนูสุดพิเศษ ได้แก่ ขนมลูกชุบ ขนมผกากรอง และขนมเม็ดขนุน ความสนุกสนาน ความคิดสร้างสรรค์ และการทำงานร่วมกันของพนักงานทุกคนได้หลอมรวมเป็นความทรงจำที่มีค่า
ความสำคัญของ Team Building ในองค์กรยุคใหม่
หลายคนอาจคิดว่า Team Building คือเพียงการพาออกไปเที่ยว หรือทำกิจกรรมสนุกๆ เพื่อผ่อนคลาย แต่แท้จริงแล้ว Team Building คือกระบวนการพัฒนาทีมที่มีเป้าหมายชัดเจน ได้แก่:
สร้างความสัมพันธ์และความเชื่อใจ เมื่อพนักงานได้ทำกิจกรรมร่วมกันนอกเหนือจากงานประจำ จะเกิดความผูกพันและเข้าใจในตัวตนของกันและกันมากขึ้น
พัฒนาทักษะการสื่อสาร การทำงานเป็นทีมต้องอาศัยการพูดคุยและแลกเปลี่ยนความคิดเห็น กิจกรรมจึงเป็นพื้นที่ฝึกทักษะนี้โดยธรรมชาติ
กระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ โดยเฉพาะกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับศิลปะ เช่น การทำขนมไทย ที่ต้องใช้ไอเดียในการตกแต่งและประดิษฐ์
สร้างแรงบันดาลใจในการทำงาน เมื่อพนักงานมีประสบการณ์ร่วมที่ดี จะเกิดพลังบวกที่สะท้อนกลับไปสู่การทำงานจริงในองค์กร
ดังนั้นการเลือกกิจกรรมที่เหมาะสมกับวัฒนธรรมองค์กรจึงเป็นเรื่องสำคัญ และ ขนมไทย กลายเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ตอบโจทย์ทั้งด้านความสนุกและคุณค่าเชิงวัฒนธรรม
ทำไมต้องเป็นขนมไทย
ขนมไทยถือเป็น เอกลักษณ์ของชาติ ที่สืบทอดกันมาหลายร้อยปี โดยเฉพาะ ขนมไทยชาววัง ซึ่งขึ้นชื่อในด้านความประณีต ละเมียดละไม และเปี่ยมด้วยความหมายมงคล
การทำขนมไทยจึงไม่ใช่แค่การปรุงอาหาร แต่เป็นการฝึกสมาธิ ฝึกความอดทน และการใส่ใจในรายละเอียด อีกทั้งยังสามารถสื่อสารผ่านความงดงามของสีสันและรสชาติได้เป็นอย่างดี
เมื่อนำกิจกรรมทำขนมไทยมาผสมผสานกับ Team Building สิ่งที่ได้คือ การเรียนรู้ที่เต็มไปด้วยคุณค่า ทั้งในแง่ของวัฒนธรรมและการพัฒนาทักษะทีม
รายละเอียดกิจกรรม Team Building ของ NocNoc
1. ขนมลูกชุบ (Khanom Luk Chup)
หนึ่งในขนมไทยที่ทุกคนต่างหลงรัก ขนมลูกชุบมีรูปร่างน่ารักเล็กจิ๋ว สีสันสดใสคล้ายผลไม้
ขั้นตอนการทำคือการกวนถั่วเขียวบดจนเนียน ปั้นเป็นรูปผลไม้เล็กๆ แล้วระบายสีด้วยสีผสมอาหาร ก่อนนำไปเคลือบเจลใสให้เงางาม ในกิจกรรมนี้ พนักงานของ NocNoc ต้องช่วยกันคิดไอเดียว่าจะทำผลไม้ชนิดใด สีสันแบบไหน ซึ่งทุกคนต่างได้แสดงความคิดสร้างสรรค์และช่วยกันตกแต่งอย่างสนุกสนาน
2. ขนมผกากรอง (Khanom Phakakrong)
ขนมโบราณชาววังที่หาทานได้ยาก มีลักษณะเป็นชิ้นเล็กๆ คล้ายดอกไม้ เมื่อจัดเรียงกันจะดูราวกับช่อดอกไม้บนจาน ขนมชนิดนี้จึงเปรียบเสมือนการสร้าง สวนดอกไม้แห่งมิตรภาพ ของทีมงาน
ในระหว่างทำ ขนมผกากรองต้องใช้ความประณีตสูง ทุกคนจึงต้องช่วยเหลือกัน ทำให้เกิดความร่วมมือและการแบ่งหน้าที่กันอย่างลงตัว
3. ขนมเม็ดขนุน (Khanom Med Kanoon)
ขนมสิริมงคลที่นิยมใช้ในงานมงคลต่างๆ ชื่อ เม็ดขนุน หมายถึง การเกื้อหนุนและการสนับสนุนซึ่งกันและกัน เหมาะสมอย่างยิ่งกับ Team Building
พนักงาน NocNoc ต่างเข้าใจความหมายเชิงสัญลักษณ์ของขนมนี้ จึงยิ่งทำให้การปั้นขนมเม็ดขนุนเต็มไปด้วยความหมายว่าทุกคนจะคอยเกื้อกูลกันในที่ทำงานเหมือนกับการสร้างขนมชิ้นเล็กๆ ด้วยมือของตนเอง
บรรยากาศกิจกรรม
ในวันจัดกิจกรรม บรรยากาศเต็มไปด้วยรอยยิ้มและเสียงหัวเราะ หลายคนไม่เคยทำขนมไทยมาก่อน แต่เมื่อได้ลองทำกลับรู้สึกเพลิดเพลินและภูมิใจในผลงานที่ออกมา
บางทีมช่วยกันระบายสีลูกชุบจนออกมาเป็น สวนผลไม้จิ๋ว บางทีมเน้นความงดงามของผกากรองให้ดูคล้ายช่อดอกไม้จริง ขณะที่บางทีมปั้นเม็ดขนุนอย่างตั้งใจจนได้สีเหลืองทองอร่าม
หลังจบกิจกรรม ทุกคนได้ชิมขนมฝีมือตัวเองและเพื่อนร่วมงาน เกิดเป็นความทรงจำที่อบอุ่น และเป็นแรงบันดาลใจในการกลับไปทำงานร่วมกัน
ประโยชน์ที่องค์กรจะได้รับจาก Team Building กับศรีวังหญิง
ได้กิจกรรมที่แตกต่างและไม่เหมือนใคร ไม่ใช่แค่เกมหรือการละเล่น แต่เป็นกิจกรรมที่สืบทอดมรดกทางวัฒนธรรมไทย
ฝึกทักษะทีม ทั้งการสื่อสาร การแบ่งหน้าที่ และการสร้างสรรค์ร่วมกัน
สร้างแรงบันดาลใจ พนักงานจะได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ที่สร้างความสุขและความทรงจำ
เชื่อมโยงกับคุณค่าทางวัฒนธรรมไทย สอดแทรกความรู้และเรื่องราวของขนมไทยชาววัง
ได้ผลงานกลับบ้าน ทุกคนได้ชิมและนำขนมที่ทำเองไปแบ่งปันกับครอบครัว
ศิลปะ + ความรู้ = Team Building ที่ยั่งยืน
กิจกรรมนี้ไม่ได้หยุดแค่การทำขนม แต่ยังเสริมสร้าง Soft Skills ที่สำคัญ เช่น
การสื่อสารภายในทีม
ความอดทนและความละเอียด
ความคิดสร้างสรรค์
การทำงานร่วมกันเพื่อเป้าหมายเดียว
เชิญชวนองค์กรเข้าร่วม Team Building
การทำงานร่วมกันไม่ใช่เพียงเรื่องของหน้าที่ แต่คือการสร้าง ใจ ให้ทีมงานรู้สึกเป็นหนึ่งเดียว กิจกรรม Team Building ทำขนมไทยกับศรีวังหญิง จึงเป็นทางเลือกที่ทั้งสนุก มีความหมาย และเปี่ยมด้วยคุณค่า
หากองค์กรของคุณกำลังมองหากิจกรรมที่จะช่วยกระชับความสัมพันธ์ของพนักงาน และสร้างความทรงจำที่ดีร่วมกัน ลองเลือก ศรีวังหญิง ให้เป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางครั้งนี้
ติดต่อศรีวังหญิง เพื่อออกแบบ Team Building ที่เหมาะสมกับองค์กรของคุณ
แล้วมาสร้างความสุข ความสนุก และแรงบันดาลใจไปพร้อมกัน
บทความที่เกี่ยวข้อง
หนึ่งในลวดลายพื้นฐานที่ผู้เริ่มต้นทุกคนต้องเรียนรู้ คือ “การแกะสลักแตงกวาเป็นใบไม้” เพราะเป็นลายง่ายแต่ได้ผลลัพธ์สวยงาม ช่วยฝึกการวางมือ การใช้มีด และการสร้างเส้นสายที่คมชัด หากคุณสนใจการแกะสลัก การเริ่มต้นจากลายใบไม้จะเป็นก้าวแรกที่ดีที่สุดที่จะพาคุณเข้าสู่โลกแห่งศิลปะการแกะสลักไทย
23 ส.ค. 2025
อยากเริ่มแกะสลักผักผลไม้ แต่ไม่รู้ต้องใช้อุปกรณ์อะไร? มาดูรายการอุปกรณ์พื้นฐานที่ควรมี เช่น มีดแกะสลัก เขียง น้ำเย็น และภาชนะต่าง ๆ พร้อมเคล็ดลับสำหรับมือใหม่
22 ส.ค. 2025
ในยุคที่องค์กรและโครงการที่อยู่อาศัยระดับนานาชาติ ต่างมองหากิจกรรมที่ไม่เพียงแค่สร้างความเพลิดเพลิน แต่ยังต้องการมอบประสบการณ์ที่มีคุณค่าและแตกต่าง ศรีวังหญิงได้รับความไว้วางใจ ให้จัดกิจกรรม Thai Traditional Fruits Carving Workshop สำหรับผู้พักอาศัยในโครงการ Ascott Thonglor Bangkok
20 ส.ค. 2025
