วันแม่ปีนี้ มอบขนมไทย "ช่อม่วง" บอกรักคุณแม่ แทนพวงมาลัยดอกมะลิที่มีราคาสูง

เข้าสู่เดือนสิงหาคม หลายๆคนคงมีคำถามในใจว่า ของขวัญวันแม่ให้อะไรดี ? หรือ อะไรคือของขวัญวันแม่ที่มีประโยชน์? เพื่อที่จะเป็นของขวัญส่งมอบความรักให้กับ คุณแม่ เนื่องในวันแม่แห่งชาติ 12 สิงหาคม ที่เป็นวันที่ลูกน้อย ได้รำลึกถึงความยิ่งใหญ่ของพระคุณแม่ และแน่นอนว่า ของขวัญที่เป็นยอดนิยมของเทศกาลวันแม่ ก็คือ ดอกมะลิ ซึ่งก็ดูเหมือนว่า ต้องควักเงินในกระเป๋ามากพอสวมควร เพราะราคาดอกมะลิที่แพงลิบลิ่ว เป็นประจำทุกปี เพราะเป็นที่ต้องการสูง แล้วอะไร? ที่จะเป็นอีกหนึ่งทางเลือก ที่มีคุณค่าและความหมายไม่ด้อยไปกว่าพวงมาลัยดอกมะลิ

ขนมไทย "ช่อม่วง" ( Stuffed Flower-Shaped Dumpings) ซึ่งเป็นขนมไทยโบราณรูปดอกไม้สีฟ้าคราม สวยงามวิจิตร ก็สามารถเป็นอีกทางเลือก ที่จะมาเป็นของขวัญ บอกรักแม่ แทนดอกมะลิ ได้ดีทีเดียว  

 ขนมไทย ช่อม่วง ที่มีความอ่อนช้อยตามแบบฉบับชาววัง ทำมาจากแป้งสีม่วงคราม ที่ได้จากดอกอัญชัน ถูกจับจีบให้เป็นดอกไม้อย่างประณีต และมีการใส่ใส้ต่างๆ ที่ทำมาจากเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ , กุ้ง หรือ ปลา ขนาดรับประทานแบบพอดีคำ ก่อนที่จะนำไปนึ่ง สำหรับวิธีการรับประทาน ก็คล้ายๆกับ สาคูไส้หมู กับผักสด และ พริก เพิ่มความเผ็ด ตามใจชอบ

 นับว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือก สำหรับใครที่อยากจะอยากมอบดอกไม้ให้กับแม่ เพื่อบอกรัก แทนดอกมะลิ ซึ่งนับว่าเป็นอาหารว่างโบราณ หาทานยากและมีประโยชน์ นอกจากนี้ยังเป็นการช่วยอนุรักษ์ขนมไทยโบราณ ที่นอกจากจะมีหน้าตาที่สวยวิจิตรแล้ว ยังมีรสชาต อร่อย สมกับเป็น อาหารว่างของชาววัง ในอดีต  และกลายเป็นที่แพร่หลายในปัจจุบัน

 สำหรับใคร อยากจะบอกรักแม่ให้มากขึ้น โดยใช้โอกาสเทศกาลวันแม่ โชว์ฝีมือการทำขนมไทย ช่อม่วง สูตรชาววัง มอบเป็นของขวัญให้กับแม่ ในช่วงวันแม่ปีนี้ ด้วยการลงมือทำด้วยตัวเอง เหมือนเป็นการถ่ายทอดความรัก ผ่านความตั้งใจ ในการจับจีบแป้ง เพื่อให้ดอกของช่อม่วง ออกมาได้อย่างสวยงามวิจิตร อีกทั้งยังมีรสชาติอร่อย หวังจะเป็นของขวัญ แทนดอกมะลิ ให้กับคุณแม่ สามารถเข้าไปดูสูตรและวิธีการทำ ช่อม่วงสูตรชาววัง จากศรีวังหญิงได้ที่  

ช่อม่วงสูตรชาววัง | ศรีวังหญิง

หรือถ้าสนใจอยาก เรียนทำขนม ช่อม่วง สูตรชาววัง แบบสอนและดูแลส่วนตัว (Private Class) ที่ศรีวังหญิง ก็ได้เช่นกันค่ะ คุณครูที่ศรีวังหญิงจะสอนวิธีการทำขนม ช่อม่วงสูตรชาววัง พร้อมสูตรและเทคนิคพิเศษ ซึ่งเมื่อเรียนจบแล้ว สามารถนำขนมช่อม่วง กลับไปเป็นของขวัญให้กับคุณแม่อีกด้วย หรือ จะพาคุณแม่ มารับประทาน ช่อม่วง และขนมไทยอื่นๆ สูตรชาววัง ได้ ที่ศรีวังหญิง เช่นกันค่ะ

ดูรายละเอียดหลักสูตรได้ที่: หลักสูตรเรียนช่อม่วง แป้งสิบ | ศรีวังหญิง

ศรีวังหญิง คือโรงเรียนสอนทำอาหารไทยโบราณสูตรชาววัง สอนโดย อาจารย์ที่สำเร็จการศึกษาจาก โรงเรียนชางฝีมือในวัง ( หญิง ) และจากสถาบัน เลอ กอร์ดอง เบลอ เป็นหลักสูตรระยะสั้นสามารถเรียนจบได้ภายใน 1 วัน โดยจะเน้นการลงมือปฏิบัติและส่งต่อวัฒนธรรมดั้งเดิม ทั้งนี้เรายังมีหลักสูตรสอนแกะสลัก และร้อยมาลัยที่เป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมของธรรมเนียมไทย  คลิกเพื่อดูหลักสูตรทั้งหมด

ติดต่อสอบถามคอร์สเรียน 
Line: @Sriwangying
Tel. : 093 509 9888