ขนมจีบนก ศรีวังหญิง สู่สายตาโลกในรายการ Échappées Belles
ปรากฏการณ์ Soft Power ไทยบนเวทีสื่อระดับโลก
ศรีวังหญิง ได้รับโอกาสให้เป็นส่วนเล็กๆ ในการร่วมนำเสนอวัฒนธรรมไทยผ่านรายการระดับโลกครั้งนี้ นับเป็นเกียรติและความภาคภูมิใจอย่างหาที่สุดสำหรับเราแล้ว นี่ไม่ใช่เพียงการปรากฏตัวในรายการโทรทัศน์ทั่วไป แต่เป็นเสมือนกำลังใจสำคัญที่ช่วยยืนยันว่า ความเพียรพยายามในการรักษาศิลปศาสตร์อาหารไทยแบบประณีตนั้นมีคุณค่าในสายตาชาวโลก ท่ามกลางศิลปะที่หลากหลาย ทีมงานจากฝรั่งเศสกลับให้ความสนใจในรายละเอียดของการขึ้นรูปขนมที่ต้องอาศัยความใจเย็นและสมาธิ ซึ่งสิ่งเดียวที่เรายึดถือมาตลอดคือการตั้งใจรักษา 'รากเหง้า' และจิตวิญญาณของวิชาชีพไว้อย่างสุดความสามารถ จนทำให้สื่อต่างชาติสัมผัสได้ถึงเสน่ห์ของ Soft Power ไทยที่แฝงอยู่ในทุกรายละเอียดของการจับจีบขนมจีบนกที่พวกเราตั้งใจรังสรรค์ขึ้น
เบื้องหลังความวิจิตรของขนมจีบนกที่มัดใจทีมงานชาวฝรั่งเศส
หลายคนอาจสงสัยว่าทำไมรายการระดับโลกถึงเลือกเจาะลึกที่เมนู "ขนมจีบนก" วิธีการที่ทีมงาน Échappées ฺBelles นำเสนอนั้นไม่ได้โฟกัสเพียงแค่รสชาติ แต่เขาให้ความสำคัญกับคำว่า "Craftsmanship" หรือความเชี่ยวชาญในงานฝีมือ เหตุผลที่เป็นเช่นนั้นเพราะขนมจีบนกคือบทพิสูจน์ของความอดทนและความแม่นยำ ตั้งแต่การนวดแป้งที่นุ่มนวลไปจนถึงการใช้แหนบทองเหลืองจีบเป็นลวดลายขนนกทีละชั้น เบื้องหลังการถ่ายทำในวันนั้นเต็มไปด้วยความตื่นเต้นและความพิถีพิถัน ซึ่งเราได้ส่งต่อความรู้และจิตวิญญาณของอาหารไทยให้ชาวโลกได้เห็นว่า อาหารไทยไม่ได้มีดีแค่รสจัดจ้าน แต่มีความละเมียดละไมที่ประเมินค่าไม่ได้
จากความภูมิใจสู่มาตรฐานระดับสากลที่ศรีวังหญิง
ความสำเร็จในระดับสากลครั้งนี้เปรียบเสมือนแรงผลักดันสำคัญที่ทำให้ศรีวังหญิงมุ่งมั่นมาตรฐานการถ่ายทอดวิชาความรู้ให้ประณีตและเข้มข้นยิ่งขึ้น เราไม่ได้ปรารถนาเพียงแค่การสอนให้ทำอาหารเป็นเท่านั้น แต่เราตั้งใจที่จะร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการส่งต่อมรดกทางวัฒนธรรมอันล้ำค่าให้แก่ผู้ที่พร้อมจะรับช่วงต่อ เพื่อให้ศาสตร์แห่งความวิจิตรนี้ได้รับการยอมรับในระดับสากลอย่างยั่งยืน ประโยชน์ของการเรียนรู้ทักษะที่ผ่านการถ่ายทอดสู่สายตาชาวโลกเช่นนี้ คือการช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ทุกคนว่า สิ่งที่ได้รับกลับไปคือองค์ความรู้ที่เปี่ยมด้วยคุณภาพและจิตวิญญาณ ซึ่งสามารถนำไปสร้างชื่อเสียงและสร้างอาชีพได้อย่างภาคภูมิใจ ไม่ว่าจะเป็นการสืบสานในระดับท้องถิ่นหรือการก้าวไปสู่เวทีระดับโลก
ขนมจีบนกที่ไปปรากฎในรายการ Échappées belles เป็นเพียงก้าวสำคัญก้าวหนึ่งที่จะตอกย้ำถึงคุณค่าของศิลปะไทยที่ไม่มีวันล้าสมัย ศรีวังหญิงขอขอบคุณทุกโอกาสและทุกแรงสนับสนุนที่ทำให้เราสามารถนำความวิจิตรของ "ขนมจีบนก" ไปประทับอยู่ในใจของชาวฝรั่งเศสและคนทั่วโลก และเราสัญญาว่าจะยังคงรักษาความประณีตและความถูกต้องตามตำรับชาววัง เพื่อให้มรดกชิ้นนี้มีชีวิตยืนยาวและสง่างามสืบไป
รทำอาหารว่างและขนมไทยสูตรชาววัง ไม่เพียงเป็นกิจกรรมสร้างสรรค์ แต่คือการมอบเวลาและความสุขให้แก่กันในครอบครัว เหมือนกับเรื่องราวของคุณอาและหลานที่เราได้เห็นในวันนี้
ลองชวนครอบครัวของคุณมาเปิดประสบการณ์ใหม่ และรับชมแรงบันดาลใจจากคลิปสัมภาษณ์เต็มได้ที่นี่ [ใส่ลิงก์ YouT
สมัครเรียนออนไลน์กับศรีวังหญิง Sriwangying
เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ต่างจังหวัดหรือต่างประเทศ
สามารถเรียนซ้ำได้ตลอดเวลา
เนื้อหา Step by Step เข้าใจง่าย แม้ไม่เคยแกะสลักมาก่อน
ได้ที่
หรือติดต่อสอบถามคอร์สเรียน Private Class
เพื่อรับประสบการณ์ตรงจากครูผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะแบบชาววัง
Tel. : 093 509 9888
ลายระดับสูง
